食用土豆也有忌讳吗

食用土豆也有忌讳吗

关于饮食忌讳1说，目前被很多友所关注。其中有一则称：土豆与西红柿、土豆与鸡蛋同吃会造成中毒。这类说法究竟是不是成立？

西红柿与土豆一起做的红菜汤是俄罗斯大餐中的一个特色菜。鸡蛋和土豆在自制沙拉时也是一种最经常使用的原料。因此，友提到的“土豆西红柿、土豆鸡蛋一起吃会造成中毒”并不是事偏方治疗白癜风实。

但上确切曾有报导称，1名8岁女童吃了混煮的土豆和鸡蛋后3小时，浑身遍起红斑昏倒在学校附近，并在送医途中死亡。随后，“鸡蛋和土豆混煮会毒死人”的说法在当地被传得沸沸扬扬。但专家否定了这类说法。

那末，重庆的小女孩中毒死亡是怎么回事呢？

——很简单。土豆芽和青西红柿中都含有生物碱甙(龙葵碱)，吃了这两种食品的任何一种后，在进食后10分钟至数小时出现症状。先有咽喉抓痒感及灼烧感，上腹部灼烧感或疼痛，其后出现胃肠炎症状，剧烈呕吐、腹泻。另外，还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。

所以，这两种菜并不是不能一起吃，而是不要吃带芽土豆和青西红柿，自己做菜炒土豆时，如果发现土豆长芽了，不但要白癜风能不能彻底治好把土豆芽去掉，还要把与它相连的色彩变绿的部份土豆也削掉。至于西红柿，注意不要购买未成熟的青西红柿。